RECEPTA DE CARROT CAKE

En Jan R. ens ha fet arribar una recepta per si aquests dies de confinament us animeu a fer-lo, diu que està boníssim!

Moltes gràcies Jan, quina bona idea!!!

Si algú s'anima amb d'altres receptes o idees per fer aquest dies, no dubteu en enviar-ho i ho publicarem!!

RECEPTA CARROT CAKE

INGREDIENTS:

• 375 g. pastanaga pelada i sense puntes.
• 300 g. farina.
• 200 g. sucre integral
• 190 ml. oli
• 15 g. llevat (Royal)
• 6 ous

PREPARACIÓ:

1. Peleu les pastanagues i talleu les puntes.
2.  Després tritureu les pastanagues, sense arribar a fer “farinetes” (que es   vegin trossets).
3. En un recipient, poseu-hi els ous i el sucre, s’ha de batre (Amb les varetes elèctriques) fins que quedi espumosa. Com més espumós millor.     
4. Podeu afegir-hi canyella (opcional però hi dóna molt bon gust.)
5.  Afegim la pastanaga i l’oli i seguim amb les varetes.
6.  A partir d’aquí, manualment afegiu la farina i el llevat. Barregeu fins que s’integri.
7.  Engrasseu el motlle amb mantega o oli. Aboqueu-hi la massa.
8. Pre-escalfeu el forn a 180ºc i fornegeu uns 40/45 min.
9. Per comprovar que està fet, punxeu amb un escuradents. Si surt net, vol dir que està fet.

 *La pastanaga aporta humitat al pa de pessic, per tant no sortirà totalment sec.

Recepta de Jan Rovira Tugues (3r A Escola Camins)